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Les tartes & tartelettes

[Recettes]/ Les tartes & tartelettes

Tartelettes aux prunes

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Hello hello,

Vous me connaissez, j’adore les tartes aux fruits. Et en ce mois d’octobre, j’ai choisi de mettre à l’honneur un fruit que j’apprécie grandement, et qui est de saison : la prune ! C’est un fruit qu’on voit, je trouve, assez rarement utilisé en pâtisserie et je trouve ça dommage car je le trouve très frais et léger en bouche. J »ai choisi, pour cette recette, de l’associer à la rondeur du sablé breton. Allez, je vous livre la recette de mes tartelettes aux prunes !

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Tarte aux fruits d’été

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Hello hello,

Je SAIS, je vous propose une recette de tarte aux fruits d’été, alors que nous sommes mi-octobre et que l’automne est bien installé sur la (quasi)totalité du territoire. Je m’en excuse d’ailleurs, mais avec le déménagement j’ai du m’avancer, et je me suis avancée… cet été !
Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple mais surtout très bonne. Cette tarte aux fruits d’été, je l’ai réalisée pour mon pot de départ, mi-septembre. Elle a eu un franc succès, c’est pourquoi je partage avec vous la recette aujourd’hui. Découvrir la recette

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Tartelettes rustiques pommes amandes

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Hello hello,

Au programme d’aujourd’hui, une recette qui sent bon l’automne. Car oui, pour moi, l’aliment ( avec un grand « A ») qui sent bon l’automne, c’est la POMME ! Et je dois vous avouer une chose, il fut un temps où je n’aimais absolument pas les tartes aux pommes. Ahah, ça a bien changé, c’est devenu mon petit dessert réconfort : simple, rapide et efficace. Il me restait quelques pommes au frais en rentrant de vacances, j’ai donc choisi de faire des tartelettes pommes amandes. Et je vous partage la recette aujourd’hui ! Découvrir la recette

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Tarte fraises framboises : ma tarte péché mignon

tarte fraises framboises recette patisserie léa patisseries inspirées
Hello hello,

Fin juillet, nous fêtions l’anniversaire de ma tata. Pour l’occasion, celle-ci m’a demandé de préparer un gâteau. A la veille du départ en vacances, et un peu à court d’énergie, j’ai eu envie d’un gâteau simple et gourmand. A la même époque l’an passé, j’avais réalisé une tarte abricot framboise qui me laisse, encore aujourd’hui, un goût de « trop peu ». J’avais donc envie de la reproduire, en remplaçant les abricots par des fraises. Faut pas charier, j’ai du mal à réaliser deux fois le même dessert ! Voici donc la recette (un peu hors saison aujourd’hui) de la tarte fraises framboises.

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Tarte rustique abricot pistache

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Hello hello,

Vous commencez à connaitre mon amour pour les tartes rustiques – dont je vous ai déjà partagé une recette aux fruits rouges, une fraise rhubarbe, et la gourmande chocolat banane. Mon partenaire MaSpatule m’a proposé de réaliser une recette de tarte rustique dans le cadre de la Brigade du Miam. J’ai choisi aujourd’hui de vous partager la recette de la tarte rustique abricot pistache, une association que j’adore tout particulièrement. Découvrir la recette

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Tarte pannacotta pêches fraises

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Hello hello,

En été, j’ai souvent envie de dessert frais. D’ailleurs, vous l’aurez remarqué, le chocolat a disparu du blog depuis des semaines pour laisser place aux fruits. Lorsque MaSpatule m’a proposé de réaliser une recette « aux fruits », je me suis dit « vous ne pouviez pas mieux tomber ! ». J’adore les tartes, mais elles ont souvent la même composition : base crème d’amande ou pâtissière. J’ai eu envie de changer. Et comme j’adore la pannacotta, j’ai choisi de faire une tarte pannacotta pêches fraises ! Découvrir la recette

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Tarte rustique banane chocolat

tarte rustique banane chocolat recette patisserie léa patisseries inspirées
Hello hello,

On ne m’arrête plus dans ma conquête des tartes rustiques ! Après la tarte rustique aux fruits rouges et la tarte rustique fraises rhubarbe, c’est avec une recette de tarte rustique banane chocolat et noisettes. Certes, on est sur quelque chose d’un peu plus « fat » que les recettes si légères et gourmandes du printemps et de l’été, mais… honnêtement… y a-t-il une période pour la gourmandise? Non ! Allez, je vous livre la recette de cette tarte très très gourmande ! Découvrir la recette