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Autres pâtisseries

[Recettes]/ Autres pâtisseries

Duo de truffes chocolat au lait

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Hello hello,

Noël est en approche et s’il y a bien une chose qui me fait penser à Noël ce sont les truffes. Accompagnées d’un petit café, elles terminent parfaitement le repas de Noël (mais si, le repas qui se termine à 17H… ahah, vous aussi vous connaissez ça hein?). Je ne suis pas une grande fan de chocolat noir, du coup j’ai choisi de vous proposer un duo de truffes chocolat au lait : truffes choco-noisettes et truffes choco-coco ! Découvrir la recette

[Recettes]/ Autres pâtisseries

Crumble pêche abricot spéculos

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Hello hello,

Vous aimez les crumble? Moi j’adore ça. Et comme dirait ma copine Chloë : « c’est simple comme bonjour ». Non parce que, si je vous propose un crumble aujourd’hui, c’est un peu de sa faute. Entre son crumble aux nectarines qui m’a fait saliver, et notre passage chez Love Creative People, où j’ai shoppé ses petites casserolettes en fonte… Bref, il y avait bien trop longtemps que je n’avais pas réaliser de crumble ! Voici donc ma recette du crumble pêches abricots spéculos. Découvrir la recette

[Recettes]/ Autres pâtisseries

Verrine Summer Pink : framboises champagne et biscuits roses

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Hello hello,

On se retrouve une nouvelle fois pour la création gourmande du mois (de juillet) : la verrine Summer Pink aux framboises, champagne et biscuits roses de reims ! Une verrine qui sent le cocktail, la plage et le soleil. Une verrine qui nous emmène tout droit à St Tropez. Une verrine qui a la classe (normal, c’est vous qui l’avez inventée !). Découvrir la recette

[Recettes]/ Autres pâtisseries

Riz au lait façon crème brûlée – concours Marie Morin

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Hello hello,

Il y a quelques semaines, la marque Marie Morin m’a proposé de participer à son concours de recettes « Le Riz au lait à ma façon ». Le principe? Revisiter son riz au lait, dessert ultra-régressif, à travers une recette à la fois gourmande, rapide et facile à réaliser. A cette occasion, j’ai choisi de revisiter le riz au lait en crème brûlée, avec une petite chantilly au citron vert.

Je remercie Gabin, du restaurant l’Art Local à Montpellier, qui est à l’origine de cette sublime idée. N’étant pas une grande fan, de base, de riz au lait, j’étais un peu à court d’inspiration pour ce challenge. Grand amateur de riz au lait, c’est lui qui m’a suggéré cette idée.

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[Recettes]/ Autres pâtisseries/ La boulangerie

Mini donuts au chocolat

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Hello hello,

Hier, dans le cadre du challenge Let’s doux it de Sucre Daddy, sur le thème « 1,2,3…Merveilles », je vous partageais la recette des gaufres liégeoises. Je reviens aujourd’hui sur le blog pour la recette des mini donuts au chocolat !
Et je dois vous avouer que j’adore les donuts (pourtant, je ne descends pas d’Omer Simpson, promis). Je trouve ça très très très gourmand. Pas vous? Découvrir la recette

[Recettes]/ Autres pâtisseries

Mendiant à offrir pour la Fête des Pères

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Hello hello,

Il y a quelques semaines, à l’occasion de la Fête des Mères, MaSpatule.com me mettait au défi de réaliser une recette pour nos chères mamans. J’avais alors réalisé une recette de sablés coeur au chocolat. Aujourd’hui, c’est pour la Fête des Pères que MaSpatule m’a mis au défi. J’ai eu envie de créer quelque chose de gourmand, que l’on puisse offrir comme un cadeau. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui un joli mendiant à offrir pour la fête des pères. Découvrir la recette

[Recettes]/ Autres pâtisseries

Ma pavlova matcha framboises

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Hello hello,

Aujourd’hui, c’est avec une recette de pavlova que je vous retrouve. Je vous avez d’ores et déjà partagé une recette de pavlova aux fruits rouges au début du blog. J’adore ce dessert, je le trouve léger et gourmand à la fois. Aujourd’hui, c’est une recette de pavlova matcha framboises que je vous partage. Une association qui a fait ses preuves et qui change un peu de la pavlova traditionnelle. J’espère que la recette vous plaira !

Découvrir la recette