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Les tartes & tartelettes

[Recettes]/ Les tartes & tartelettes

Tarte aux figues

tarte aux figues recette patisserie léa patisseries inspirées
Hello hello,

Oups. Ça fait 4 mois que je n’avais rien publié par ici. Un manque de temps, d’envie. Une envie de prendre le temps, surtout, et de profiter de mon premier été dans le sud. Il faut aussi dire qu’il a fait très chaud, et que pâtisser sous plus de 30°C sans climatisation, ça complique un peu les choses. Mais avec les températures qui s’adoucissent, les week-end (un peu) moins chargés, me voici en cuisine deux week-end de suite.

Et puis l’envie de partager avec vous une nouvelle recette. La tarte aux figues. Alors ne me demandez pas pourquoi, j’ai eu une envie folle, tout début septembre, de pâtisser une tarte aux figues. C’était ça, et rien d’autre. Et comme j’avais envie de sortir – un peu – de mes habitudes, je me suis basée sur la recette de la tarte aux framboises de Le Tablier de Chloë. Rien de révolutionnaire, mais ce n’est pas ma recette habituelle et un peu de nouveauté, ça fait toujours du bien ! Découvrir la recette

[Recettes]/ Les tartes & tartelettes

La tarte fraises rhubarbe façon crumble

tarte aux fraises rhubarbe façon crumble recette patisserie léa patisseries inspirées
Hello hello,

Il y a un peu plus de deux ans, je partageais avec vous la recette de la tarte fraises rhubarbe façon crumble. Une recette dont je gardais un très bon souvenir mais dont je n’étais pas du tout fière de la réalisation ou des photos.
Hier, nous sommes allés acheter des fraises et de la rhubarbe aux petits producteurs locaux près de chez nous, et j’ai eu envie de refaire cette tarte. J’ai modifié 2 ou 3 éléments de la recette, donc je partage avec vous de nouveau la recette

Découvrir la recette

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Tarte aux fraises et cream cheese

tarte aux fraises et cream cheese recette patisserie léa patisseries inspirées
Hello hello,

Si vous me suivez depuis plusieurs mois / années, vous savez que les fraises sont vraiment mon fruit préféré de tous les temps. A moins que ce ne soit les framboises ? Bref, les fruits rouges ! Alors je profite à fond de la saison des fraises pour tester de nouvelles recettes. Les fraises, je les aime crues, alors je joue sur les tartes et leurs compositions. Voici donc ma tarte aux fraises et cream cheese ! Découvrir la recette

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Tarte aux noix avec Daco Bello

tarte aux noix caramélisées recette patisserie léa patisseries inspirées
Ho ho ho,

Quinzième case du calendrier de l’avent en collaboration avec Daco Bello. Pour cette fin d’année, j’ai souhaité vous proposer une recette vraiment très très gourmande si, comme moi, vous adorez les fruits secs. Vous aimez la tarte aux noix ? Vous allez adoré ma tarte aux noix caramélisées ! Pour cette recette, j’ai utilisé de délicieuses noix d’amazonie et des noix de pécan. Découvrir la recette

[Recettes]/ Les tartes & tartelettes

Tarte de noêl chocolat orange avec La Maison du Bon Café

tarte de noël recette patisserie léa patisseries inspirées
Ho ho ho,

Sous cette 13e case du calendrier de l’avent se cache une tarte de Noël réalisée en collaboration avec La Maison du Bon Café. Et oui, à Noël, on peut aussi proposer une jolie tarte ! L’idée, ici, était de mettre en avant leur thé de Noël aux notes de cannelle, d’épices et d’orange. Je vous en partage aujourd’hui la recette. Découvrir la recette

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#ChristmasIsComing5 : Tarte vanille framboises avec David Vanille

tartelettes framboises vanille recette patisserie léa patisseries inspirées
Ho ho ho,

La magie de Noël continue sur le blog, avec cette 5e case du calendrier de l’avent : les tartelettes vanille framboises avec David Vanille. La vanille, c’est vraiment un produit que j’aime travailler. J’aime sa douceur, son côté réconfortant. Et c’est avec grand plaisir que je vous propose dès demain un concours pour gagner 10 gousses de vanille Bourbon Gold de Madagascar. Ne manquez pas le rendez-vous ! Découvrir la recette

[Recettes]/ Les tartes & tartelettes

Tarte façon tiramisu

tarte tiramisu recette patisserie léa patisseries inspirées
Hello hello,

S’il y a bien un dessert qui suscite toujours beaucoup d’intérêt dans mon entourage, c’est bien le tiramisu. Personnellement, je n’aime pas ça (et oui, je n’aime pas le café!). MAIS j’avais envie de revisiter ce dessert si apprécié sous forme de tarte.
Alors quand la marque Patisse France m’a proposé de tester leurs produits, j’ai forcément opté pour un cercle à tarte cannelé. Aujourd’hui, je vous propose donc la recette de la tarte façon tiramisu. Découvrir la recette