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Les gâteaux et biscuits

[Recettes]/ Les gâteaux et biscuits

Gâteau pommes noix cannelle

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Hello hello,

Déjà le dernier jour du mois de novembre ! J’ai l’impression que les mois défilent à une vitesse folle, et l’impression de courir après le temps. Alors que l’hiver pointe déjà le bout de son nez, la thématique du #LeaFoodChallenge du mois de novembre était : gâteau d’automne à la cannelle. Pour moi, un bon gâteau d’automne, c’est un gâteau qui se prépare rapidement, qui est gourmand et qui se marie bien avec un bon thé bien chaud. Pour ce challenge, j’ai donc choisi de vous proposer un gâteau pommes noix cannelle. Découvrir la recette

[Recettes]/ Les gâteaux et biscuits

Nuage normand avec le Skyr Bio Les 2 vaches !

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Hello hello,

Il y a quelques semaines, la marque Les 2 Vaches m’a proposé de découvrir leur nouveau fromage blanc : le Skyr Bio. Et j’ai accepté, pourquoi?

Parce que j’ai eu l’occasion, cet été, de rencontrer les équipes de Les 2 Vaches lors du festival Chauffer dans la Noirceur. Cela m’avait permis de découvrir un peu plus cette marque de yaourts. Parce que Les 2 Vaches, c’est une entreprise française, qui produit des yaourts bio et équitables. Et moi, c’est avec ce genre de marques que j’aime travailler. Pour en savoir un peu plus sur cette marque, je vous invite à découvrir : leur histoire, leur meuhnifeste et surtout leurs engagements. Découvrir la recette

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Cake poire caramel

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Hello hello,

En ce moment, je fais beaucoup de cakes. Il faut dire que c’est simple à faire et quand, comme moi, vous avez une toute petite cuisine, c’est ce qu’il y a de plus pratique ! Je me lance donc dans diverses expérimentations autour des cakes. Je vous ai d’ailleurs proposé récemment le cakounet de Philippe Conticini, qui a eu un grand succès. Aujourd’hui, c’est un cake bien moins prestigieux mais tout aussi bon que je vous propose : un cake poire caramel ! Découvrir la recette

[Recettes]/ Les gâteaux et biscuits

Le Cakounet de Philippe Conticini

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Hello hello,

Le week-end dernier, j’ai (enfin) repris la pâtisserie après plus d’un mois sans pâtisser. Pour cette occasion, j’avais envie de quelque chose de simple, de bon, de très très gourmand. Il y a quelques mois, j’avais découvert le cakounet de Philippe Conticini sur le compte instagram de Bakemehappy. J’ai donc décidé de le reproduire, et je vous en livre la recette aujourd’hui.

Mais n’ayez pas peur, ce n’est pas parce que c’est une recette de chef qu’elle est compliquée. Loin de là ! La recette est même plutôt très simple.
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Brownie cacahuètes

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Hello hello,

J’espère que vous avez envie de quelque chose de très très gourmand aujourd’hui… car je vous révèle la recette de mon brownie cacahuètes. Bon, je dois vous avouer que je vous « arnaque » un peu, car j’ai tout bonnement repris la recette de mon brownie aux marshmallow. J’ai réduit la dose de sucre, supprimé les marshmallow et ajouté de la purée de cacahuètes. Et hop, le tour est joué ! Découvrir la recette

[Recettes]/ Les gâteaux et biscuits

Banana Bread façon Banoffee

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Hello hello,

Au début du mois de septembre, j’ai eu envie de lancer un challenge à ma communauté instagram (enfin, à vous quoi). Le principe est simple : chaque 1er jour du mois, j’annonce une thématique. Vous avez 1 mois complet pour réaliser une recette autour de cette thématique. A la fin du mois, je vous partage ma version du challenge.
Et comme le but de tout ceci (aka. mon blog, instagram, et le challenge), c’est avant tout le partage… vous retrouverez en fin d’article un récapitulatif de toutes les participations (et le lien vers la recette lorsque celle-ci a été partagée).

Bon, et moi, dans l’histoire… qu’est-ce que je vous ai préparé ? Un banana bread façon Banoffee. Mais si, cette fameuse tarte anglaise aux bananes, confiture de lait et chantilly ! Découvrir la recette

[Recettes]/ Les gâteaux et biscuits

Cake pomme chocolat amande

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Hello hello,

J’avais envie d’une recette de cake très simple, mais qui visuellement change de ce qu’on peut voir. Mon ami Pinterest (vous pouvez d’ailleurs m’y suivre) m’a fait découvrir un cake aux pommes avec les pommes rangées en rang d’oignon sur le dessus. J’ai trouvé l’idée si chouette, que j’ai voulu faire mon cake ainsi. Mais, juste un cake aux pommes, c’est trop simple non ? J’avais envie de gourmandise (coucou le chocolat) et de croquant (coucou les amandes). Nous voici alors avec une petite pépite : le cake pomme chocolat amande !

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