A croire que, cette semaine, j’ai envie de vous emmener en Normandie ! Après le Nuage Normand, je vous propose une tarte normande aux pommes Pink Lady. J’avais une folle envie de réaliser cette tarte très rustique, et à la fois très facile à réaliser. Je vous en partage la recette aujourd’hui. Découvrir la recette
Il y a quelques semaines, la marque Les 2 Vaches m’a proposé de découvrir leur nouveau fromage blanc : le Skyr Bio. Et j’ai accepté, pourquoi?
Parce que j’ai eu l’occasion, cet été, de rencontrer les équipes de Les 2 Vaches lors du festival Chauffer dans la Noirceur. Cela m’avait permis de découvrir un peu plus cette marque de yaourts. Parce que Les 2 Vaches, c’est une entreprise française, qui produit des yaourts bio et équitables. Et moi, c’est avec ce genre de marques que j’aime travailler. Pour en savoir un peu plus sur cette marque, je vous invite à découvrir : leur histoire, leur meuhnifeste et surtout leurs engagements. Découvrir la recette
En ce moment, je fais beaucoup de cakes. Il faut dire que c’est simple à faire et quand, comme moi, vous avez une toute petite cuisine, c’est ce qu’il y a de plus pratique ! Je me lance donc dans diverses expérimentations autour des cakes. Je vous ai d’ailleurs proposé récemment le cakounet de Philippe Conticini, qui a eu un grand succès. Aujourd’hui, c’est un cake bien moins prestigieux mais tout aussi bon que je vous propose : un cake poire caramel ! Découvrir la recette
Il y a deux jours, je vous proposais de découvrir la recette de mes tartelettes aux prunes. Ce que je vous ai caché, c’est que je les ai également décliné en dessert à l’assiette dans le cadre de mon #LEAFOODCHALLENGE du mois d’Octobre sur le thème « Tarte destructurée ». La recette est la même, seules les quantités changent. Découvrir la recette
Vous me connaissez, j’adore les tartes aux fruits. Et en ce mois d’octobre, j’ai choisi de mettre à l’honneur un fruit que j’apprécie grandement, et qui est de saison : la prune ! C’est un fruit qu’on voit, je trouve, assez rarement utilisé en pâtisserie et je trouve ça dommage car je le trouve très frais et léger en bouche. J »ai choisi, pour cette recette, de l’associer à la rondeur du sablé breton. Allez, je vous livre la recette de mes tartelettes aux prunes !
Le week-end dernier, j’ai (enfin) repris la pâtisserie après plus d’un mois sans pâtisser. Pour cette occasion, j’avais envie de quelque chose de simple, de bon, de très très gourmand. Il y a quelques mois, j’avais découvert le cakounet de Philippe Conticini sur le compte instagram de Bakemehappy. J’ai donc décidé de le reproduire, et je vous en livre la recette aujourd’hui.
Mais n’ayez pas peur, ce n’est pas parce que c’est une recette de chef qu’elle est compliquée. Loin de là ! La recette est même plutôt très simple.
Découvrir la recette
Je SAIS, je vous propose une recette de tarte aux fruits d’été, alors que nous sommes mi-octobre et que l’automne est bien installé sur la (quasi)totalité du territoire. Je m’en excuse d’ailleurs, mais avec le déménagement j’ai du m’avancer, et je me suis avancée… cet été !
Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple mais surtout très bonne. Cette tarte aux fruits d’été, je l’ai réalisée pour mon pot de départ, mi-septembre. Elle a eu un franc succès, c’est pourquoi je partage avec vous la recette aujourd’hui. Découvrir la recette