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tarte aux fraises

[Recettes]/ Les tartes & tartelettes

Tarte fraises pistache façon Michalak

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Hello hello,

Fin avril, je recevais mon oncle et ma tante à déjeuner. J’avais initialement prévu de réaliser un fraisier mais j’ai très vite abandonné l’idée, pour deux raisons : 1- je n’aime pas la génoise, 2- je venais de pâtisser 2 soirs de suite afin de réaliser le Number Cake qu’on m’avait commandé. Je ne me voyais pas enchainer sur un autre gâteau qui m’aurait pris encore beaucoup de temps. J’ai donc cherché une recette simple à base de fraises et je suis tombée sur cette recette de tarte fraises pistache sur le blog de C’est ma fournée, une recette inspirée du chef Michalak. Une recette que je partage aujourd’hui avec vous 🙂

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[Recettes]/ Les tartes & tartelettes

Tartelettes aux prunes

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Hello hello,

Vous me connaissez, j’adore les tartes aux fruits. Et en ce mois d’octobre, j’ai choisi de mettre à l’honneur un fruit que j’apprécie grandement, et qui est de saison : la prune ! C’est un fruit qu’on voit, je trouve, assez rarement utilisé en pâtisserie et je trouve ça dommage car je le trouve très frais et léger en bouche. J »ai choisi, pour cette recette, de l’associer à la rondeur du sablé breton. Allez, je vous livre la recette de mes tartelettes aux prunes !

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[Recettes]/ Les tartes & tartelettes

Tarte aux fruits d’été

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Hello hello,

Je SAIS, je vous propose une recette de tarte aux fruits d’été, alors que nous sommes mi-octobre et que l’automne est bien installé sur la (quasi)totalité du territoire. Je m’en excuse d’ailleurs, mais avec le déménagement j’ai du m’avancer, et je me suis avancée… cet été !
Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple mais surtout très bonne. Cette tarte aux fruits d’été, je l’ai réalisée pour mon pot de départ, mi-septembre. Elle a eu un franc succès, c’est pourquoi je partage avec vous la recette aujourd’hui. Découvrir la recette

[Recettes]/ Les tartes & tartelettes

Tarte rustique abricot pistache

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Hello hello,

Vous commencez à connaitre mon amour pour les tartes rustiques – dont je vous ai déjà partagé une recette aux fruits rouges, une fraise rhubarbe, et la gourmande chocolat banane. Mon partenaire MaSpatule m’a proposé de réaliser une recette de tarte rustique dans le cadre de la Brigade du Miam. J’ai choisi aujourd’hui de vous partager la recette de la tarte rustique abricot pistache, une association que j’adore tout particulièrement. Découvrir la recette

[Recettes]/ Les tartes & tartelettes

Tarte rustique banane chocolat

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Hello hello,

On ne m’arrête plus dans ma conquête des tartes rustiques ! Après la tarte rustique aux fruits rouges et la tarte rustique fraises rhubarbe, c’est avec une recette de tarte rustique banane chocolat et noisettes. Certes, on est sur quelque chose d’un peu plus « fat » que les recettes si légères et gourmandes du printemps et de l’été, mais… honnêtement… y a-t-il une période pour la gourmandise? Non ! Allez, je vous livre la recette de cette tarte très très gourmande ! Découvrir la recette

[Recettes]/ Les tartes & tartelettes

Tarte aux fruits rouges

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Hello hello,

Je pense que vous connaissez désormais mon amour incommensurable pour les fruits rouges. Je les aime tous, sans exception. J’avais donc particulièrement envie de leur rendre hommage à travers un dessert (oui, oui, on parle bien de fruits rouges). Je souhaitais un dessert frais, gourmand et très esthétique. Défi réussi, à mon sens, avec cette tarte aux fruits rouges. Vraiment très simple à réaliser, je suis sûre qu’elle saura vous séduire.

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[Recettes]/ Les tartes & tartelettes

La tarte aux cerises façon Cédric Grolet

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Hello hello,

Mon dieu ! Nous voici déjà à la mi-juillet et la saison des cerises touche bientôt à sa fin. Il est donc grand temps pour moi de partager avec vous ma recette de tarte aux cerises. Attention, on ne parle pas de la traditionnelle tarte aux cerises et sa petite crème pâtissière. Non, on parle d’une tarte aux cerises inspirées de Cédric Grolet (pour la décoration tout du moins!).
Pour ceux qui me suivent sur Instagram ou Facebook, vous savez que début juillet nous avons ramené des kilos de cerises de chez le papy du chéri. Résultat : pour écouler les stocks, j’ai réalisé cette tarte pour les collègues du chéri !

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