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pommes

[Recettes]/ Les gâteaux et biscuits

Nuage normand avec le Skyr Bio Les 2 vaches !

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Hello hello,

Il y a quelques semaines, la marque Les 2 Vaches m’a proposé de découvrir leur nouveau fromage blanc : le Skyr Bio. Et j’ai accepté, pourquoi?

Parce que j’ai eu l’occasion, cet été, de rencontrer les équipes de Les 2 Vaches lors du festival Chauffer dans la Noirceur. Cela m’avait permis de découvrir un peu plus cette marque de yaourts. Parce que Les 2 Vaches, c’est une entreprise française, qui produit des yaourts bio et équitables. Et moi, c’est avec ce genre de marques que j’aime travailler. Pour en savoir un peu plus sur cette marque, je vous invite à découvrir : leur histoire, leur meuhnifeste et surtout leurs engagements. Découvrir la recette

[Recettes]/ Autres pâtisseries

Crumble pêche abricot spéculos

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Hello hello,

Vous aimez les crumble? Moi j’adore ça. Et comme dirait ma copine Chloë : « c’est simple comme bonjour ». Non parce que, si je vous propose un crumble aujourd’hui, c’est un peu de sa faute. Entre son crumble aux nectarines qui m’a fait saliver, et notre passage chez Love Creative People, où j’ai shoppé ses petites casserolettes en fonte… Bref, il y avait bien trop longtemps que je n’avais pas réaliser de crumble ! Voici donc ma recette du crumble pêches abricots spéculos. Découvrir la recette

[Recettes]/ Les gâteaux et biscuits

Cake pomme chocolat amande

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Hello hello,

J’avais envie d’une recette de cake très simple, mais qui visuellement change de ce qu’on peut voir. Mon ami Pinterest (vous pouvez d’ailleurs m’y suivre) m’a fait découvrir un cake aux pommes avec les pommes rangées en rang d’oignon sur le dessus. J’ai trouvé l’idée si chouette, que j’ai voulu faire mon cake ainsi. Mais, juste un cake aux pommes, c’est trop simple non ? J’avais envie de gourmandise (coucou le chocolat) et de croquant (coucou les amandes). Nous voici alors avec une petite pépite : le cake pomme chocolat amande !

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[Recettes]/ Les tartes & tartelettes

La véritable Apple Pie américaine

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Hello hello,

J’avais d’ores et déjà présenté cette recette sur mon précédent blog mais les photos étaient vraiment de mauvaises qualité. Du coup, j’ai décidé de réaliser une nouvelle fois mon Apple Pie et de vous partager de nouveau la recette ici. La mauvaise qualité des photos est finalement un mal pour un bien puisque cela m’a permis de réaliser une nouvelle fois cette Apple Pie (une recette que j’adore) à l’occasion de Thanksgiving et de tester la décoration de Lauren Ko !

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[Recettes]/ Les entremets

La carapomme de Noël

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Hello hello,

La voici, la voilà : la première recette Noël de l’année ! Ahah, oui, déjà (quoique je ne suis pas en avance contrairement à certaines « blogueuses » qui ont déjà sortie des recettes de bûche depuis début novembre!). En tout cas, ce n’est pas n’importe quelle recette de Noël puisque c’est une nouvelle Création Gourmande. Et oui, pour ce mois de novembre vous avez choisi de sauter l’automne pour passer direct en hiver avec une recette de bûche. Voici donc la recette de notre Carapomme de Noël, la bûche Pomme-Caramel !

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[Recettes]/ Les gâteaux et biscuits

Le gâteau au chocolat sans gluten ni lactose

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Hello hello,

Oui, je sais, le titre de cet article me ressemble assez peu. Un gâteau au chocolat sans gluten ni lactose, ce n’est pas dans mes habitudes. A vrai dire, je ne suis intolérante ni au lactose, ni au gluten (ça explique donc pourquoi je ne me penche pas vraiment sur la question). De manière globale, j’ai une vision très « puritaine » de la pâtisserie : souvent avec du beurre, de la crème ou une bonne farine de blé. Ouais.
Enfin bon, tout ça pour dire que lorsque je suis tombée sur la recette du gâteau au chocolat sans gluten et sans lactose de Gourmandiseries... j’ai eu une envie folle de l’essayer. Ce que j’ai fait le lendemain. Je l’ai amené au boulot sans rien dire, et les collègues n’y ont vu que du feu ! En plus de ça la recette est vraiment très simple.
En parlant de recette, et après une introduction beaucoup trop longue, je vous partage ma version du gâteau au chocolat sans gluten ni lactose (j’ai apporté 2/3 modifications à celle de base).

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[Recettes]/ Les tartes & tartelettes

Notre folie d’automne

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Hello hello,

Il y a quelques jours, sur instagram, je vous proposais un sondage afin que nous « construisions » ensemble mon prochain gâteau. J’avoue que vos choix m’ont surpris (mon dieu pourquoi avez-vous voté pour une tarte, je voulais un entremet moi ! Haha). Mais nous voici avec une superbe réalisation.
Vous avez donc voté pour que nous fassions une tarte, aux fruits, aux pommes, façon fantastik, avec du caramel beurre salé. Rien que ça.
Nous voici donc avec notre folie d’automne (petit nom pour lequel vous avez voté) – un fantastik pomme caramel beurre salé sur base de palet breton. Une tuerie.

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