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Hello hello,

Vous aimez les crumble? Moi j’adore ça. Et comme dirait ma copine Chloë : « c’est simple comme bonjour ». Non parce que, si je vous propose un crumble aujourd’hui, c’est un peu de sa faute. Entre son crumble aux nectarines qui m’a fait saliver, et notre passage chez Love Creative People, où j’ai shoppé ses petites casserolettes en fonte… Bref, il y avait bien trop longtemps que je n’avais pas réaliser de crumble ! Voici donc ma recette du crumble pêches abricots spéculos.

Informations pratiques

Cuisson : 25 mn   •   Préparation : 30mn
Difficulté  ●○○

crumble peches abricots recette patisserie léa patisseries inspirées

Crumble pêches abricots spéculos

Ingrédients

Recette pour 2 casserolettes individuelles.

  • 2 pêches
  • 2 abricots
  • 45g de beurre
  • 60g de farine
  • 30g de sucre roux
  • 30g de poudre de spéculos

Préparation

  1. Coupez vos pêches et abricots en petits morceaux et placez-les dans vos casserolettes.
  2. Dans un saladier, disposez le sucre, la farine, le beurre et la poudre de spéculos. Sablez du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
  3. Parsemez votre pâte à crumble sur vos fruits et enfournez pour 25mn à 180°C.
  4. A consommer tiède ou froid !
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Et vous, quel est votre association préférée pour réaliser un crumble? L’avantage, avec un crumble, c’est que c’est simple et déclinable à l’infini ! On peut « assaisonner » son appareil à crumble avec des poudres (noisettes, amande, spéculos, pralins), ajouter de la vanille ou des épices, et varier les fruits à l’infini ! On peut aussi l’utiliser sur des tartes ou des gâteaux, comme pour le croustipom ou la tarte fraise rhubarbe façon crumble !

N’hésitez pas à partager vos réalisations en me tagant sur instagram, en utilisant le hashtag #lestutosdelea ou en me les envoyant sur facebook.

Belle journée gourmande à tous !

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