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Hello hello,

Cela faisait un petit moment que je ne vous avais pas proposé une recette très très simple. C’est pourquoi, aujourd’hui, je vous propose une recette de cookies double chocolat et éclats de pralins. Ils ont remporté un franc succès auprès de mes collègues, il me fallait donc partager cette merveille avec vous. Je me suis inspirée d’une recette de La Fabrique Cookies, que j’ai désucrée et modifiée pour arriver à ce résultat. J’espère que ça vous plaira !

Informations pratiques

Préparation : 10mn   •   Cuisson : 15mn    •    Repos : 15mn
Difficulté ●○○

Recette pour 20 cookies

Cookies double chocolat et éclats de pralins

Ingrédients :

  • 200g de beurre
  • 75g de sucre
  • 60g de cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 1 gousse de vanille
  • 12g de poudre d’amande
  • 100g de maïzena
  • 200g de farine
  • 40g de cacao en poudre non sucré
  • 130g de pépites de chocolat
  • 75g d’éclats de pralins.

Préparation des cookies double chocolat et éclats de pralins

  1. Préchauffez votre four à 150°C
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre pommade, le sucre, la cassonade et le sel, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  3. Ajoutez l’oeuf et les grains de vanille, mélangez.
  4. Ajoutez les poudres (farine, maïzena, cacao en poudre et poudre d’amande). Mélangez de nouveau.
  5. Incorporez les pépites de chocolat et les éclats de pralins.
  6. Réservez votre pâte 15mn au frais.
  7. A l’aide d’une cuillère à glace, formez des boules et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
  8. Enfournez 15mn.
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Lorsque je vous disais que cette recette est ultra-simple, je ne vous mentais pas. J’adore cette association entre le chocolat et les éclats de pralin. C’est très très gourmand. Et puis, vu l’épaisseur des cookies, ils se conservent plus longtemps.

N’hésitez pas à partager vos réalisations en me tagant sur instagram, en utilisant le hashtag #lestutosdelea ou en me les envoyant sur facebook.

Belle journée gourmande à tous !

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