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Les macarons

[Recettes]/ Les macarons

Les macarons chocolat dulcey

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Hello hello,

Il y a quelques semaines, je vous avais demandé sur instagram quel est le parfum de macaron dont vous souhaitiez la recette. Vous m’avez répondu framboises, figue, nougat ou encore fruits de la passion. Et aujourd’hui… c’est avec un parfum que vous ne m’avez pas demandé que je reviens. Voilà voilà. Pardonnez-moi, mais quand vous les aurez goûtés, vous comprendrez. Du coup, c’est la recette des macarons chocolat dulcey que je vous propose aujourd’hui. Et j’espère qu’elle vous plaira !

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[Recettes]/ Les macarons

Les macarons pistache

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Hello hello,

Je vous en parlais il y a quelques semaines dans mon article sur les macarons kinder : ça y est, j’arrive à faire mes macarons ! Bon, j’avais réussi une fois, j’étais fière de moi… mais une petite voix dans ma tête me disait : et si tu avais eu de la chance? Résultat, challengeuse que je suis, j’ai décidé de recommencer ! Cette fois-ci, j’ai décidé de tester les macarons pistache, que j’ai d’ailleurs utilisés en décoration d’un number cake. Et je me suis dit que cette recette pouvait fortement vous intéresser. Donc la voici !

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[Recettes]/ Les macarons

Les macarons kinder

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Hello hello,

Ça y est, je l’ai fait ! Dimanche 15 juillet, alors que l’équipe de France remportait la Coupe du Monde (au passage : bravo les gars !), une autre victoire se jouait dans ma cuisine : la réussite de mes premiers macarons !

Bon quand je dis premiers, c’est faux. Mais c’était les premiers que je réussissais de A à Z. Car les macarons et moi, c’est une longue histoire. Meringue française ou italienne ? Coques qui craquent à la deuxième fournée. Collerette invisible. Ganache trop liquide ou trop dure. Mon dieu que j’en ai ch*** au cours de mes différents essais. Mais ça y est, j’ai vaincu ! Les macarons n’ont (presque) plus de secret pour moi. Et donc je partage mes secrets avec vous, ainsi que la recette de mes macarons Kinder.

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[Recettes]/ Les macarons

Les macarons à la mangue

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Hello hello,

Les macarons. Cela faisait des années que je n’en avais pas fait. A une époque, je m’acharnais à faire des macarons. Mais à cette époque, je n’avais pas les bases, ni le matériel (à savoir une poche à douille). J’ai fini par abandonner.
Il y a quelques semaines, je me suis de nouveau lancée. Et c’était plutôt réussi. J’ai donc décidé de partager avec vous ma recette de macarons à la mangue.

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