Browsing Category

Autres pâtisseries

[Recettes]/ Autres pâtisseries

Mendiant à offrir pour la Fête des Pères

mendiant fête des pères recette patisserie léa patisseries inspirées
Hello hello,

Il y a quelques semaines, à l’occasion de la Fête des Mères, MaSpatule.com me mettait au défi de réaliser une recette pour nos chères mamans. J’avais alors réalisé une recette de sablés coeur au chocolat. Aujourd’hui, c’est pour la Fête des Pères que MaSpatule m’a mis au défi. J’ai eu envie de créer quelque chose de gourmand, que l’on puisse offrir comme un cadeau. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui un joli mendiant à offrir pour la fête des pères. Découvrir la recette

[Recettes]/ Autres pâtisseries

Ma pavlova matcha framboises

pavlova matcha framboises recette patisserie léa patisseries inspirées
Hello hello,

Aujourd’hui, c’est avec une recette de pavlova que je vous retrouve. Je vous avez d’ores et déjà partagé une recette de pavlova aux fruits rouges au début du blog. J’adore ce dessert, je le trouve léger et gourmand à la fois. Aujourd’hui, c’est une recette de pavlova matcha framboises que je vous partage. Une association qui a fait ses preuves et qui change un peu de la pavlova traditionnelle. J’espère que la recette vous plaira !

Découvrir la recette

[Recettes]/ Autres pâtisseries

Ma recette de crêpes à la bière (ultramoelleuses)

crêpes à la bière recette patisserie léa patisseries inspirées
Hello hello,

Je sais bien, la chandeleur c’est déjà passé. Je ne l’avais d’ailleurs pas oublié puisque je vous avais proposé deux recettes de crêpes : les crêpes nature et les crêpes cacao-noisettes. Comme il n’y a pas qu’à la chandeleur qu’on a le droit de manger des crêpes, j’ai eu envie de tester la recette des crêpes à la bière. Une recette qui donne des crêpes ultra-giga-mega-moelleuses. Clairement, c’est devenu ma recette préférée de crêpes. Et je vous en partage la recette aujourd’hui.

Découvrir la recette

[Recettes]/ Autres pâtisseries

Eclairs au chocolat façon Cyril Lignac

éclair au chocolat recette patisserie léa patisseries inspirées
Hello hello,

Les éclairs au chocolat, c’est un peu la B.A-BA de la pâtisserie. On en a tous mangé une fois dans notre vie. J’avais donc envie de vous en proposer la recette. Cependant, j’avoue que j’ai un mauvais souvenir du fondant à mettre au dessus. Une expérience ratée, que dis-je : un désastre. Et je ne me sentais pas émotionnellement prête à re-tenter l’aventure du fondant. Peut-être une prochaine fois !
Tout cela pour en venir au fait de vous proposer aujourd’hui une recette inspirée de Cyril Lignac. Je suis tombée sur cette photo. J’ai trouvé cet éclair tellement beau que j’ai eu envie de m’en inspiré. C’est l’éclair Gianduja de Cyril Lignac, mais j’avais envie de m’en inspiré pour un éclair 100% chocolat. Voici donc aujourd’hui ma version de l’éclair au chocolat.

Découvrir la recette

[Recettes]/ Autres pâtisseries

Le Paris-Laponie !

paris-laponie couronne de noël choux recette patisserie léa patisseries inspirées
Hello hello,

Déjà quatre mois que nous réalisons ensemble, chaque mois, une nouvelle création gourmande. Et pour être gourmand, vous êtes gourmands ! Caramel, chocolat, praliné… Il ne faudra pas vous plaindre si vous prenez quelques kilos après. Je décline toute responsabilité !
Ce mois-ci, nous ne dérogeons pas à la règle puisque nous sommes sur une association chocolat-caramel. Rien que ça ! Me voici donc aujourd’hui avec la recette du Paris-Laponie !

Découvrir la recette

[Recettes]/ Autres pâtisseries

Le Paris-Brest

Paris-Brest recette patisserie léa patisseries inspirées
Hello hello,

Je suis si heureuse de vous partager aujourd’hui la recette de mon gâteau préféré de tous les temps : le Paris-Brest. J’avais déjà partagé la recette du Paris-Brest sur mon autre blog mais les photos… c’était pas possible ! Du coup, la recette dormait sur ce blog depuis sont lancement en septembre. Il est enfin temps de vous révéler le secret du meilleur gâteau de tous les temps (oui, mon amour pour le Paris-Brest est infini !).

Découvrir la recette

[Recettes]/ Autres pâtisseries

La pavlova aux fruits rouges

pavlova léa patisseries inspirées
Hello hello,

La pavlova. Il y a encore quelques temps, je ne connaissais pas. Pavlova ? Moi, ça me fait penser à un plat russe, voire de la vodka. Bon, on n’en est pas très loin, puisque c’est un dessert australien créé en l’honneur d’Anna Pavlova, une danseuse de ballet russe. Alors, forcément, c’est un dessert doux et féminin.

Personnellement, je ne suis pas très fan de meringue, de base. Je trouve cela trop sucré. Mais avec une pointe de crème fouettée et de fruits frais, je succombe au charme de la pavlova. C’est pourquoi je partage, aujourd’hui, la recette avec vous.

Découvrir la recette